Matelo בראש מצעד המסעדות: מה מיוחד בה
מסעדת Matelo קפצה לראש מצעד המסעדות של מאי 2026 — ולא בגלל פרסום, אלא בגלל אוכל
מצעד המסעדות המדוברות של מאי 2026 הציב הפתעה בראש: Matelo — מסעדה שפעלה עד לאחרונה בשקט יחסי — קפצה לפסגה. מה גרם לכך?
הקונספט שגרם לבאז
Matelo עברה לפני כחצי שנה שיפוץ תפיסתי: במקום תפריט קבוע, השף מציע תפריט עונתי שמתחלף בצורה שמפתיעה אפילו את הקבועים. הארוחה בנויה סביב קונספט ים — כל המנות שואבות השראה מחיי הים התיכון.
הסוד הנוסף: ויסקי בר שנוסף בתחתית המסעדה. מדרגות מסתוריות מובילות לבר שקט עם כ-200 בקבוקי ווישקי ספציפיים, חלקם ישראליים. זה הפך למקום שאנשי עסקים, שפים וחובבי ווישקי אוהבים לסיים בו ערב.
המלצות מהתפריט
- פרפר ים עם ג'ינג'ר ואצות ים — ייחודי ומפתיע
- טוסטדה עם דגים מעושנים ביתיים
- ריזוטו עם פירות ים ונגיעה של זעפרן ישראלי
- קינוח ג'לי ים עם לימון רוד ורוזמרין — שיחה לשולחן
לסיכום: Matelo הוכיחה ב-2026 שסצנת המסעדות הישראלית עדיין מלאת הפתעות. המסעדה הנחשקת ביותר של החודש אינה תמיד הכי גדולה — לפעמים היא פשוט זו שמבינה מה הקהל רוצה ומעזה לשנות כשצריך.